蔡萌芽，女，汉族，福建晋江人，1966年10月出生，中共党员，在职大学学历，中共永春县委常委，副书记、永春县人民政府县长(2011年12月21日永春县第十七届人民代表大会第一次会议当选）。蔡萌芽同志曾任晋江市副市长。2011年6月24出任永春县人民政府代县长。