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作者：于左

出版社: 东方出版社; 第1版 (2011年7月1日)

平装: 280页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787506042079

条形码: 9787506042079

产品尺寸及重量: 20.6 x 14.4 x 1.6 cm ; 358 g

内容简介

《皇帝的饭局》内容简介：中山君的遭遇，证明一个很简单的道理：饮食当中有政治。中国人历来重视饮食，许多重要的事情喜欢拿到饭桌上去解决，饭局也就成了交谈、交易的好场所。觥筹交错之间，谈笑风生，许多问题似乎更容易解决，交易似乎更容易达成。一顿饭请谁吃、吃些什么、什么时候吃、在哪里吃、怎么吃、吃的时候怎么安排坐次等等，都有很大的学问，个中自然包含许多微妙之处，只可意会。如果这顿饭有皇帝参加，或者干脆就是由皇帝做东的饭局，一切细节就更耐人寻味了。

作者简介

于左，自由写作者，1989年毕业于南开大学图书馆学系。出版过《玩在唐朝》（中华书局）、《新画皮》（广西人民出版社）、《玩在宋朝》（商务印书馆、将出版），另有《五行师》系列小说在台湾出版。在国内文学期刊发表过《战桃林》、《你们上去找什么》、《飞碟姻缘》等小说。

目录

前言/1

政治宴

刘邦：鸿门宴/3

1．野地宴会/3

2．美器粗食/9

3．伟大的酒徒/13

唐玄宗：皇帝的饭局/19

1．热洛河/19

2．鹿尾和三辰酒/25

3．不欢而散/30

宋太祖：杯酒释兵权/36

1．交易/36

2．蛤蜊和江瑶柱/4l

3．老饕/46

宋高宗：政治宴席/52

1．极品菜单/52

2．亲与疏/56

3．权力的收益/63

奢华宴

隋炀帝：糖蟹与鲈鱼脍/71

1．糖蟹/7l

2．宫廷菜单/77

3．失败的笼络/82

唐中宗：奢华烧尾宴/89

1．如何烧尾/89

2．镡馔或者毕罗/94

3．汤饼/100

明武宗：清太监喝酒/106

1．阉党之乱/106

2．宣府黄鼠/111

3．鲥鱼味道/117

清乾隆帝：去扬州吃满汉席/123

1．燕窝之祸/123

2．鱼翅/129

3．满汉席/135

怡情宴

高洋：细环饼和乳猪炙/143

1．遥远的面点/143

2．酿造酒/148

3．生熟酒肴/153

宋孝宗：小枣羊眩金酒杯/158

1．前朝遗味/158

2．浅饮小酌/163

3．糟蟹和黄雀鲜/169

明熹宗：离不开“老太家膳”/175

1．灵露饮/175

2．老太家膳/180

3．疑似佛跳墙/186

清康熙帝：八宝豆腐/191

1．几款豆腐/191

2．宴请使者/196

3．熊掌与素菜/201

败亡宴

陈后主：消愁的驴肉/211

1．酒犹兵也/211

2．江南佳味/216

3．沉醉/223

宋徽宗：人间有味俱尝遍/228

1．鸣銮堂之宴/228

2．保和殿之宴/233

3．露宿野餐/238

崇祯皇帝：无奈的推毂礼/246

1．代朕亲征/246

2．烧鹅/250

3．最早的燕窝羹/255

清光绪帝：给皇太后办寿宴/262

1．昂贵的食物/262

2．饮食贵贱/267

3．筵席等级/272