原料；油皮200克，油酥120克，鸡蛋2个取蛋黄打散，黑芝麻1克。

制法：

1、将油酥包入油皮，擀成薄片，折4层后再擀成薄片．如此重复几次后，将其压成面团，再切成大小均等的小面团。

2、将小面团捏成黄鹂鸟的形状，每只“鸟”的头部刷上一层蛋液．再嵌入黑芝麻作为“黄鹂鸟”的眼睛。

3、将做好的“黄鹂鸟”入炉温为190℃的烤箱中烤约20分钟即成。