主料:鲤鱼 500克

辅料:黄芪 50克 糯米 30克

调料:姜 5克 各适量

做法：

1. 将黄芪、糯米洗净；

2. 将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；

3. 把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。