主料：

调料：

制作：

小贴士：

主料：

蚝豉80克,大白菜(小白口)80克,豆腐(北)200克,猪肉(瘦)60克

调料：

姜5克,大葱5克,花生油10克,盐3克

制作：

将蚝豉洗净，豆腐切片，白菜切丝，肉切丝略。烧热油，爆香葱白，姜丝以起锅，然后放下肉丝炒开，再把白菜炒软，倒入肉汤或水，汤煮开时放豆腐，蚝豉，埋薄芡以盐调味，撒下葱粒即成。

小贴士：

健康提示：

含粗纤维、消除脂肪、降低血压。

食物相克：

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。