词条 | 黄连阿胶鸡蛋黄汤 |
释义 | 中药黄连、阿胶煲鸡子黄汤适用于阴虚火旺、虚烦失眠,或热病、失血后阴虚阳亢失眠者。宜每晚临睡前服用。 材料:黄连5克、白芍10克、阿胶20克(各中药材店均有售)、鸡蛋2个。 烹制:黄连、白芍用清水洗净,稍浸泡;阿胶打碎备用。先把黄连、白芍放进瓦煲内,加入清水500毫升(约2碗水量),武火煲沸后改文火煲40分钟至大半碗量,把阿胶放进碗内,倒进热的药汁入内搅拌烊化;然后把鸡蛋去蛋清,将蛋黄放入药汁里搅拌便可。此量为1人用,宜每晚临睡前服用。 |
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