黄开（1911－1944），福建省莆田县常太乡九坑村人。1911年5月出身于农民家庭，1936年12月参加革命斗争，不久加入中国共产党。曾任中国工农红军闽中游击队战士，参加了闽中苏区常太游击根据地的反“围剿”作战和三年游击战争。抗日战争爆发后随部编入新四军北上抗日，任新四军军部特务营二连战士，新四军七师和含支队班长、排长等。1944年在安徽抗日根据地反“扫荡”作战中牺牲。