原料：

做法：

原料：

冬瓜、鸡蛋、淀粉

做法：

1、鸡蛋与干淀粉打匀，缓缓倒入少许食用油，边倒边搅拌，最后加入盐调味；

2、冬瓜洗净去皮，挖去内瓤，切成条状；

3、将冬瓜条放入鸡蛋糊中拌匀，腌制一会；

4、锅里放油烧到六、七成热后，放入冬瓜条炸至金黄色捞出；

5、炸好的冬瓜条放在厨房用纸上吸掉多余的油脂即可装盘。