材料：

主料：黄瓜250克,油条200克

调料：花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克

做法

1. 将新鲜油条切成段；

2. 黄瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；

3.葱洗净，切段；

4.器皿放油，放入葱爆香，即放入黄瓜迅速高火，随加3杯清水；

5.高火煮10分钟；

6.待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。