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词条 黄瓜墨鱼汤
释义

原料:

黄瓜300克,墨鱼150克,鲜汤、香油、料酒、盐、味精、碱、葱姜汁

制法:

1.黄瓜洗净,去蒂、瓤,切蓑衣片。

2.墨鱼洗净,切片,加少量碱拌匀略腌,再次漂洗干净,沥干水分。

3.鲜汤倒入锅中烧沸,下入黄瓜片、墨鱼片,烹入料酒、盐、味精、葱姜汁煮沸,待墨鱼片熟透后撇去浮沫,滴香油即可。

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更新时间:2025/3/20 10:41:59