泡发好的香菇 15朵左右
泡好的黄豆 一碗
油 一大勺
糖 两小勺
盐 一小勺半
酱油 一大勺半
烤鸡翅留下的鸡油 适量
1、将黄豆放进锅中，加适量的水。
2、盖上锅盖煮熟。
3、捞出香菇，留下泡发的水备用。
4、把捞出的香菇改切成小块。
5、锅内放油。
6、下香菇煸炒。
7、放进熟黄豆。
8、倒入泡香菇的水。
9、看见那块黄色的冻冻吗，那是烤鸡翅留在锡纸上的油，也一起放进了。
10、倒进酱油。
11、撒上白糖。
12、盖上锅盖焖10分钟左右至香菇熟透。
13、加上点盐调味。
14、翻炒两下即可。
黄豆需事先煮熟。