黄道蟹、米粉、姜、洋葱头、蒜 调料：橄榄油、蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、喼汁。
1 黄道蟹1只。2 准备姜、蒜、洋葱头。
3 姜切片、蒜切碎、洋葱切片备用。
4 将黄道蟹擦洗干净并剁成块。5 泡好的米粉一份。
6 准备调料，生抽、鸡粉和胡椒粉
7 把泡好的米粉倒入盘中。
8 将生抽和少许橄榄油加入米粉中，将米粉、生抽和油拌匀，将剁好的黄道蟹放在米粉上，将洋葱、蒜、盐、油喼汁和蒸鱼豉油、胡椒粉调成一碗汁，将调好的汁淋在蟹块上并撒上姜片，把水烧开，水开后把调好味的蟹和米粉上锅蒸，9 盖上锅盖大火蒸25分钟即可。