词条 | 菜花沙拉 |
释义 | 中文名:菜花沙拉 主要食材:菜花,鸡蛋 分类:大众菜 口味:咸鲜 口味:清香味工艺:拌 菜花沙拉的制作材料:主料:菜花300克,鸡蛋65克 调料:酸奶100克,盐2克,柠檬汁3克 教您菜花沙拉怎么做,如何做菜花沙拉才好吃1. 将菜花洗净,切成小朵,放入沸水锅中焯熟,捞出; 2. 菜花放凉水中冲凉,捞出沥干; 3. 鸡蛋洗净,煮熟,去壳,分开蛋白与蛋黄,将蛋白切小块; 4. 蛋黄可另作他用; 5. 将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状,加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱; 6. 将菜花、蛋白盛入碗中,撒上盐,加入沙拉酱,拌匀即可。小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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