材料(主料 配料 调料)

烹饪方法

材料

主料

米饭、胡萝卜半根、鸡蛋两个、黄瓜1/3根、半只青椒、半只红椒、芹菜一根、毛豆一小把、葱、蒜、猪肉粒半碗。

配料

油、盐、黑胡椒粉、鸡精。

调料

水淀粉少许、盐、番茄酱。

烹饪方法

1、所有材料切成小丁，葱蒜剁末，猪肉切成小粒。

2、锅烧热放油下蒜末爆香，放入肉粒翻炒3分钟。

3、放入毛豆翻炒2分钟。

4、再放入所以蔬菜翻炒2分钟。

5、调入黑胡椒粉、盐、鸡精即可。

6、鸡蛋打散放少许盐水淀粉打匀。 7、平底锅烧热倒入少许油，薄薄的一层。

8、倒入鸡蛋液迅速摇匀，小火煎成蛋饼关火。

9、在蛋饼的中间放上炒好的米饭。

10、先把两边的蛋饼翻向米饭。

11、再把另两边的蛋饼翻向米饭盖好即可。

12、拿一只盘子盖在蛋包饭上，把锅倒过来，蛋包饭的正面就向上。

13、制作完成。