基本信息

制作材料

制作方法

注意事项

基本信息

菜系：甜品、点心

口味：酸甜

烹饪方法：煮

烹饪时间：十五分钟

制作材料

九制话梅一袋，雪梨适量，柠檬片2片，白醋少许。

制作方法

1、 将清水放入锅内，烧开后，下入话梅，烧至香味四溢后，放凉备用。

2、 将雪梨去皮后去核后，改刀成块，放入话梅汁中，然后再调入适量白醋，放入柠檬片，搅拌均匀后，再放入冰箱中冷冻2个小时，即可装盘上桌。

3、 上桌时尽量淋入适量炮制原汁，使口味更佳。

注意事项

1、 制作此菜，一定注意不要把油腻进入。

2、 此菜口感清脆，有开胃调剂之用，并且常食梨，有助于止咳化痰，生津开胃。