食谱原料

制作方法

健康提示

食谱原料

黑芝麻核桃、红豆沙核桃仁、糯米面、绿茶粉、可可粉

制作方法

第一步：准备馅料。一种是黑芝麻核桃，一种是红豆沙核桃仁。黑芝麻核桃糊加上一点点水和一点点酥油拌匀(酥油的英文名字是shortening，也可以用猪油，或者是黄油；红豆沙加上切碎的核桃仁。把调好的馅儿，分别搓成小圆球，大小可以根据自己的喜好来决定。

第二步：和面。把糯米面粉倒入盆里，用比较烫的水来和面。为了做出汤圆的“花衣”，在和好面以后，把面分成四份，一份揉入绿茶粉，一份揉入可可粉。也可以在最后分别揉入食用色素来调出不同颜色的。或者，也可以用蔬菜打汁来分别和面，比如，用菠菜打汁和出绿色的面，用胡萝卜打汁，和成黄色的面。

第三步：把一份白色的面和绿色的面分别搓成长度相等的长条，压扁。

第四步，把白色的长条和绿色的长条叠在一起，二等分切开，再叠放在一起。切成小块儿，捏扁，然后，包上红豆沙馅。

第五步：把剩下的白色的面和棕色的面同样搓成长度相等的长条，压扁。然后，同样，把白色的长条和棕色的长条叠在一起，包上黑芝麻馅。

第六步：烧开水，把汤圆放入，用铲子搅动，等汤圆漂起熟了盛碗。

健康提示

花式汤圆，吸引眼球，而且包含多种材料，口味独特。