花椰菜芝士汤做法:

原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量

步骤：

1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；

2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；

3、加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用；

4、热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；

5、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。

煲汤小贴士

1、加入车打芝士的汤口感更香浓，也可以用红波芝士等代替。

2、这道汤不适合久煮，避免维生素等健康物质的流失。

3、常喝这汤可以抗衰老、防止皮肤干燥龟裂。