材料：

猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克、沙拉油2大匙。

做法：

1、锅内放入猪骨、A料和清水5杯，先用大火煮沸再用小火炖至骨头汤浓。

2．滤出清汤后，加入花生，水火煮至软熟。

3．将鳕鱼肉切成厚片，沾些千太白粉备用。

4．炒锅00入油烧热，将鳕鱼放下两面煎黄。

5．把鱼片放入汤中略煮，撒上B料即可。

服法：

作汤菜佐餐、常食