原材料
调味料
做法
猪蹄500克、花生100克、红椒10克。
盐5克、酱油5克。
1、猪蹄褪毛后砍成段，花生洗净，红椒切片。
2、将猪蹄入油锅中炸至金黄色后捞出，盛入碗内，加入花生米，用酱油、盐、红椒拌匀。
3、再上笼蒸1个小时至猪蹄烂骨离即可。
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