主料：青虾、粳米各50克，花生米15克，胡箩卜10克。
辅料：葱末少许。
1．将青虾去皮，挑出虾线，洗净，切成小粒。
2．将花牛米浸泡约15分钟，去皮，切碎；胡萝卜洗净，切成小丁。
3．将粳米放入沙锅中，用消水煮开，放入花生碎、胡萝卜丁。
4．待粥体浓稠时，放入虾肉粒、葱末，再煮3分钟即可。
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