材料:花生一杯半，芋头丁、红枣、莲子各半杯，桂圆肉2大匙

调味料:白糖半杯

做法:

1.红枣洗净,浸泡30分钟,捞出，红枣的核燥热，能去核最好。

2、花生泡水6小时，去红皮，洗干净，放在锅中加入8杯水，用中火煮开，继续煮上20分钟，再加热水改小火煮至花生软烂。

3、芋头丁放进热油里略炸一下，等表面变颜色后捞出。

4、将炸好的芋头丁、红枣、莲子丁加入花生汤中一起煮熟至软绵，加入白糖，等糖溶解后即可。