词条 | 花生酱全麦饼干 |
释义 | 材料:黄油75克、花生酱75克、白砂糖50克、鸡蛋1个、全麦面粉110克、玉米淀粉40克(或者用150克低筋面粉代替全麦面粉和玉米淀粉)、花生碎50克、盐1克 做法:1,将花生碎炒至酥脆,晾凉待用; 2,提前将黄油放在室温中软化,直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块,放入容器中,用打蛋器搅拌,分次加入糖,将黄油打发至发白、体积膨胀; 3,加入花生酱打匀; 4,将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀; 5,将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入,用橡皮刀切拌均匀; 6,加入花生碎切拌均匀; 7,将面团分成乒乓球大小的球; 8,用叉子在面团上交叉按两下; 9,烤箱预热180度,放入烤箱上层,烤15-20分钟左右,饼干边缘着色即可。 |
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