基本信息
内容简介
作 者：周瑞宝 著丛 书 名：农产品现代加工技术丛书出 版 社：化学工业出版社ISBN：9787502541583出版时间：2003-08-01版 次：1页 数：318装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书 > 科技 > 轻工业、手工业
本书详细叙述了各种花生制品的典型生产工艺和设备选型。内容包括：花生油的生产工艺、各种花生产品的生产工艺、花生油脂副产品的利用、花生皮壳的利用等。
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