功效

材料

做法

功效

益气养血、清补脾胃。

材料

鲢鱼头300克、花生仁100克、腐竹10克、红枣几粒、姜、盐、植物油适量

做法

1、花生仁洗净，用清水浸半小时；

2、支竹1条洗净，浸软切小段；

3、红枣（去核）洗净；

4、鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎；

5、把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。