原料

做法

原料

青豆400克、花生米400克、五花肉80克、五香疙瘩250克、葱、姜几片。

做法

1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的丁，五花肉切细丁、葱姜切片备用；

2、锅热入油，6、7成热时放入肉煽炒出油，加葱姜炒香；

3、下豆子、花生、五香疙瘩，翻炒几下拌匀；

4、加入足量的水至稍末过豆子；

5、先大火炖开，5分钟后转小火，慢炖约40分钟左右，汤汁收尽即可起锅。放凉后装入保鲜盒，随吃随取。