材料

做法

材料

花生仁((渣)适量、色拉油适量、十三香适量

做法

花生渣适量。这是一次花生露中花生用量的渣

加入适量面粉

先用花生渣所含水分将面拌成穗状

按照面粉吸水程度，再加入适量水，和成较软的面团饧十分钟以上备用

将饧好的面团，放案板上揉匀，分割成大小相同的剂子

将剂子擀成大的面皮，越薄层次会越多，所以，尽量擀薄一些

在面皮上撒上调味粉和食用油

将调味料抹匀后，折叠成扇子状

将折叠好的面皮对折按压成面饼

擀成与自家煎锅大小的饼胚备用

煎锅放入少许油，油热下入饼胚小火煎

两面泛黄时，即可出锅食用