食材明细

制作步骤

食材明细

面粉 适量

酵母 适量

艾叶水 适量

制作步骤

1、酵母温水化开后，倒入面粉中搅拌，揉搓成团，饧发。

2、取适量的艾叶水，加酵母，倒入面粉中，同样揉搓成团，饧发。

3、饧发完毕后，二次揉搓，然后搓成条；揪出剂子； 擀面杖擀成皮子。

4、绿色面团同样二次揉搓，搓成长条；揪出剂子；搓成圆子。

5、取白面皮和绿圆子包起来。

6、包好后，收口朝下。

7、用小刀在包子表面十字划开。

8、二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟开锅。