原 料:
操 作:
鸡半只、沙姜、花甲、葱、果酒、生抽、糖。
1、鸡半只，洗净剁小块；沙姜洗净，拍碎；花甲洗净；葱洗净，切段。
2、鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块。
3、鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段。
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