简介(主料 辅料 调料)

花菇炒饭的做法

简介

主料

米饭1碗 、五花肉适量

辅料

香菇 (花菇)适量

调料

色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜5克、料酒适量、小葱5克

花菇炒饭的做法

1、花菇用温水浸泡一个小时，泡发

2、锅中水烧开，放入五花肉，料酒和葱姜大火煮开转小火焖10分钟，把五花肉夹出晾凉

3、泡好的花菇挤干水份，去蒂切成小丁。五花肉切成小丁

4、锅中放油烧热，倒入五花肉丁煽炒，像火锅肉一样，煽出香味

5、接着倒入花菇丁，慢慢煽炒透

6、倒入葱花炒出香味

7、倒入米饭

8、不断翻炒至米饭松散，干爽，加盐和鸡精调味，再撒些葱花即可出锅