词条 | 花蛤炒面 |
释义 | 材料:炒面2两、花蛤10只、小黄瓜半支、胡萝卜半支、洋葱半个 香料:葱姜蒜粒、香菜碎、干辣椒碎、迷跌香叶 其它调料:蒸鱼豆鼓、豆瓣酱少量、盐、味精、五香粉、白芝麻、油 制作方法: 1、热锅入油,油热加入干辣椒碎、姜蒜粒、葱白碎、迷跌香叶爆香,再入豆瓣酱炒香 2、加入蒸鱼豆鼓、盐与爆香滴调料拌匀,再入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软。 3、倒入烫好滴花蛤翻炒匀后,加入沥干水滴炒面,翻炒热后,入黄瓜丝、五香粉拌匀。 4、最后加入味精、香菜碎拌匀盛盘,面上放一点葱丝、白芝麻就可以了! PS:我喜欢吃辣食物,所以我加了一点豆瓣酱和干辣椒,不喜欢可以不加。 迷跌香叶是调味滴,没有也可以不加;如果家里没有蒸鱼鼓,可以用酱油加一点糖代替。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。