用料

做法

特点

用料

意式蝴蝶粉 100g新鲜大虾2只

粟米粒、小芦笋尖、豌豆 各2汤匙（30g）

盐3茶匙（15g）

橄榄油 2汤匙（30ml）

黑胡椒粉1/2茶匙（3g）

做法

1. 先将水煮滚，加入2茶匙盐及1汤匙橄榄油，放入蝴蝶粉中火煮10-15分钟，熟透后过冷水沥干。

2. 新鲜大虾煮熟，剥去皮切段。粟米粒、小芦笋尖、豌豆煮熟待用。

3. 用盐、黑胡椒粉和橄榄油将以上材料充分拌匀即可。

特点

这道沙律口味丰富，清新不油腻，冻食风味更佳。