胡胜辉（1919—1983），原名胡德广，江西省瑞金县壬田乡青龙村竹山下人。

1930年9月加入中国共产主义青年团。

1935年5月转入中国共产党。

1931年参加中国工农红军。

土地革命时期，曾任红三军团勤务员、班长，红一军团警卫员、排长，参加了长征。

抗日战争时期任八路军115师343旅685团第2营青年干事、特务连排长，685团第2营第4连指导员，山东游击大队政委，鲁东司令部直属队特派员，鲁西第33旅锄奸部锄奸股股长，115师骑兵侦察队政治指导员。

解放战争时期任冀察热辽军区骑兵支队政委、骑兵团政委，东北野战医院政委，东北军区第48后方医院政委，东北军区卫生部第十后方医院政委。

建国后，任青岛海军基地卫生部副政委，威海巡防区副政委，青岛水警区政治部主任，海军机械学校副校长，海军汕头水警区司令员，海军南海舰队榆林基地副司令员。