做胡萝卜鳕鱼汤的材料

胡萝卜鳕鱼汤做法

做胡萝卜鳕鱼汤的材料

主料:鳕鱼500克 胡萝卜500克

辅料:猪肉(瘦)100克 枣(干)10克 陈皮2克

调料:盐5克 植物油20克

胡萝卜鳕鱼汤做法

1. 胡萝卜去皮洗净,切厚片.

2. 红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净.

3. 猪瘦肉洗净,切块.

4. 生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净抹干水,下油起锅稍煎黄.

5. 把生鱼、猪瘦肉、胡萝卜、红枣、陈皮放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐调味供用.

健康提示

此汤菜具有清补益气,健脾化滞的作用.