美食材料

美食做法

美食材料

原料：带鱼300克，胡萝卜1根，海带150克。

调料：色拉油、姜丝、葱花、蒜片、酱油、料酒、精盐、味精、香油、花椒、辣酱、清汤各适量。

美食做法

①带鱼洗净，切成长段，放入油锅中炸至呈金黄色；胡萝卜切成长片；海带切条。

②锅中加油烧热，用姜、葱、蒜爆锅，烹入清汤，放入海带、胡萝卜、带鱼，加入调料烧开，然后用文火煮熟，出锅前淋入香油即可。