高粉200克,
低粉50克,
白糖15克,
色拉油15克,
酵母2克,
盐2克,
白芝麻少许,
蜂蜜水适量(刷表面用),
胡萝卜汁185克(胡萝卜55克切成丁+水130克放在料理机里一起打)
1.先取胡萝卜55克+水130克一起放在料理机里打成汁,备用.
2. 把所有材料除色拉油外放在一个大碗中,加入刚才打好的胡萝卜汁,后油法揉至出膜.
3. 放一边发酵至2.5倍大.
4. 取出排气.
5. 分成九份 6. 取其中一个小面团,把它整成圆形.
7. 依次把其它面团都整形好后放在烤盘里.
8. 进行二次发酵.
9. 发酵完成后,取一点蜂蜜水刷在面团表面,并撒上白芝麻.放入烤箱,170度,16分钟左右.