简介

食材明细

制作方法

简介

名称：胡萝卜蒜苗回锅肉

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：炒

主要食材：猪肉类

食材明细

主料：

五花肉、胡萝卜、蒜苗、青椒。

配料：

豆瓣酱、蒜、盐、老抽。

制作方法

1、准备所用材料。

2、五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。

3、五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。

4、锅洗净烧热备用。

5、锅热下五花肉。

6、小火炒至出油。

7、放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。

8、下胡萝卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出锅放。