食材明细

制作方法

食材明细

猪肉

胡萝卜

面粉

泡打粉

白糖

木耳

葱

姜

胡椒粉

花椒粉

食用油

制作方法

1将面粉中加入糖、泡打粉，搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。 2揉好的面撒干面粉，并盖保鲜膜发酵。 3待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。 4猪肉切成肉丁。 5胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。 6肉丁中加入花椒水搅拌，水分三次加入，搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精，再次搅拌。 7肉馅中放入葱末、姜末、木耳。 8再放入炒好的胡萝卜。 9肉馅准备好了。 10发好的面放案板上，切成大小相等的剂子，擀成面皮。 11面皮中包入肉馅，捏成圆形。 12包子包好了，醒发30分钟。 13上锅蒸25分钟，关火后再等5分钟，即可盛出包子，蒸的还不错吧。