词条 | 瑚珊 |
释义 | 瑚珊(Roussanne)为主要种植于隆河谷(Rhône Valley)的白色葡萄品种。常作为混酿品种,在隆河谷南部常和白歌海娜混酿;而在隆河谷北部常和玛莎混酿。 在温暖的气候条件下,瑚珊所酿造的葡萄酒圆润丰满,带有蜂蜜和凤梨的香气;在凉爽的气候条件下,瑚珊所酿造的酒会更加清爽,带有浓郁的花香而且更加精致。在很多地区,该品种并不容易种植,因为他经常会感染霉菌,抗旱和抗风的能力较差,而且成熟度不一致,产量不稳定。 此外,瑚珊在新世界国家也有所种植,其中在美国加利福尼亚州的引入最为成功。 |
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