主料：

辅料：

调料：

做法：

主料：

牛肉适量

辅料：

芹菜(白茎)适量

胡萝卜(红)1个

调料：

色拉油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

淀粉少许

黄酱适量

做法：

1牛肉洗净沥干剁碎成末，加放适量的蚝油、淀粉拌匀，腌制15分钟

2芹菜择去根叶，洗净切成很小的段，胡萝卜也切成小丁

3热锅放油，下入姜末、蒜末、胡萝卜，炒约一分钟

4下入牛肉末，快速翻炒至牛肉刚好变色

5下入芹菜，炒匀

6加入一大勺侯柱酱与少许盐（此时如觉得太干可加入少许的高汤或清水），炒匀后放入葱末炒匀即可