红煮:日本风味煮菜之一。即用放酱油的汤来煮菜,所做成的菜的颜色为红色,红色的深浅由所放酱油的多少来调配。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。