准备材料：
做法：
猪尾，姜，红枣去核；莲子去芯，胡萝卜切件。
1.先净猪尾刮净，斩件飞水，去除猪膻味，用姜水略浸待用。
2.红枣去核；莲子去芯，胡萝卜切件。
3.用油爆香姜片，注入沸水，喷入绍酒，将材料放进沸水中小火煲50分钟，加调料调味即可。
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