红油荠菜原料：

嫩荠菜

红油荠菜调料：

蒜泥、盐、白糖、香油、香醋、红油、熟芝麻仁

红油荠菜做法：

1、荠菜摘去根部及黄叶，洗净。

2、锅内放清水，水沸后将荠菜放入，待水再次沸起时，捞出荠菜，用凉开水浸凉，沥干水分。

3、荠菜加盐、蒜泥、白糖、香醋、香油、红油，拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。