材料:

做法:

材料:

小平菇，蟹味蘑，杏鲍菇各50g，鲜香菇4朵，香葱1棵，蒜2瓣，调料：红油2茶匙（10ml），胡椒粉2g，芝麻香油1茶匙（5ml），花椒油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（3g）

做法:

将小平菇洗净撕成小块。鲜香菇洗去泥沙切片。杏鲍菇洗净切片。蟹味蘑分开成小朵，去掉根部，切小块。香葱洗净切碎，蒜用刀背剁成蒜蓉。

煮锅中放入适量水，大火烧沸后放入盐和各种洗净切好的蘑菇汆煮片刻，然后捞出用冷水冲凉，沥干水分待用。

将红油、蒜蓉、花椒油、胡椒粉和香油混合均匀制成调味汁。

将汆烫好的各种蘑菇小块放入盘中，再淋入调味汁，最后撒入香葱碎即可。