原料：五花肉250克，蒜泥5克、红油25克、香油3克、酱油8克、盐2克、姜末3克、味粉2克、小葱花3克、芝麻1克

制法：

1、五花肉治净，入锅煮25分钟，离火浸泡10分钟，捞出晾凉，切片装盘。

2、将蒜泥、红油、香油、酱油、盐、姜末、味粉调成汁，淋于肉片上，撒芝麻、葱花即可。