食材
红虾上汤娃娃菜做法
注意事项
主料
娃娃菜200g
海捕大对虾2只
虾头4个
配料 盐2g
高汤100ml
耗时 制作时间半小时-1小时
准备食材：娃娃菜2棵，用刀一切四瓣备用；大对虾及虾头
热锅热油放入虾头，慢火煎酥
加入姜丝和高汤，煮开锅
放入娃娃菜；
干贝泡发用手捏成丝放入
慢慢的炖至娃娃菜软身
调入盐，调味出锅
判断是不是海捕大虾的一个标准就是做出来的虾汤是不是红色的，养殖的虾没有红色的虾油
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