原料：

蜜豆：红豆100g，红糖80g

糕体：糯米粉200g，粘米粉100g（糯米粉于粘米粉的比例2:1），红糖70g，水140g，成品大约一斤重

做法：

蜜豆的做法：

1，100g蜜豆洗净浸泡24小时，天冷我泡的时间多了些。买红豆要买那种大颗粒的好煮些

2，加80g红糖，加冷水，水面大约离豆子表面一个指节，大火烧开即转最小火慢煮，至水到豆子的一半，豆熟即可。

我理解的蜜豆就是甜红豆，但是不能烂不能破皮。

年糕的做法：

1，糯米粉，粘米粉，红糖混合均匀

2，将水分多次加入，每次用双手搓均匀，最后将所有粉搓成粗玉米粉状盖上湿布醒一夜

3，次日，取蒸锅加很多水，慕斯圈内刷油，先铺上纱布再放上慕斯圈，水烧开后，松松铺上一层糕粉，盖好，大火蒸透大约10分钟左右

4，糕变色后铺上一层蜜豆，再松松铺上一层糕粉，盖好，再蒸透，然后再铺上一层蜜豆，再铺糕粉盖好盖，保持大火蒸40分钟

5，蒸好后关火冷却后取出年糕，倒扣放置，彻底冷却以后再切块

6，如果要吃的时候，取自己的量蒸一哈即可