所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材：排骨 红薯 枸杞 香葱

配料：盐、黄酒、淀粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽

口味：香

制作难度：配菜(中级)

制作时间：50分钟

红薯蒸排骨的做法:

1、排骨洗净，放入盐、黄酒、淀粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽腌制30分钟

2、干香菇用清水泡开，去蒂洗净，放入大碗底部

3、碗周围码上排骨段

4、红薯去皮切丁，填在中间

5、上锅蒸40分钟后，取出大碗，用盘子扣在碗口，倒过来，拿开大碗，洒上枸杞和香葱即可