原料：

·五花肉 ·红薯梗 ·葱 ·姜 ·蒜 ·八角 ·盐 ·料酒 ·酱油 ·胡椒粉 ·鸡精

作法：

1、干红薯梗用温水洗净表面污物，再用温水浸泡2个小时，用清水洗净。 2、大葱择洗干净，切成葱段。 3、姜去皮，洗净，切成姜片。 4、大蒜去皮洗净，切成蒜片。 5、五花肉洗净，切成3mm厚的片。 6、锅内放色拉油，将葱、姜、蒜、八角炒出香味，放入五花肉煸炒至断生，再放入红薯梗、盐、料酒、酱油、高汤、胡椒粉，大火烧沸，转小火加锅盖焖1个小时，放入鸡精调好口味装盘。