【材　料】小卷 2尾青葱 1支 辣椒 1/2条 老姜 适量 【调 味 料】酱油 2大匙 糖 1大匙 水 1/3杯 香油 1小匙

【制作方法】

1.将生小卷肚中的内脏清洗干净备用。

2.老姜和辣椒洗净切片；青葱洗净切段状备用。

3.起一个炒锅，将作法2的所有材料先爆香，再加入所有的调味料和作法1的小卷一起拌炒至汤汁收剩下1/3份量即可起锅。