红烧咸家鱼

制作过程

红烧咸家鱼

食材明细

原料：

咸家鱼 一条

配料：

葱

姜

蒜

辣椒

老抽

胡椒粉

味精

油

番茄酱

糖

制作过程

1.切好葱、姜、蒜、辣椒。

2.把鱼一切两份洗干净。

3.把鱼的两面均匀地抹上面。

4.锅中入油，放入鱼煎成两面黄。

5.然后把1放在鱼上面。

6.锅中倒入两碗开水。

7.加入酱油、糖、料酒、番茄酱，盖上盖子烧到锅中还掉半碗汤汁。

8.再另外切一份长条葱。

9.把鱼装出。

10.锅中留汁，加入长条葱、味精、胡椒粉拌匀关火淋在鱼上就可以了。